Bodega: La Rural Origen:
Maipú - Mendoza
Vista: Dorado con reflejos verdosos, sutil. Gran impacto
visual por su brillo y limpidez. Aromas: Aparecen
armónicamente fundidos tilo, manzana, ananá, con aromas de vainilla,
nuez, clavo de olor y roble muy delicado, además de finas hierbas
campestres. Gran armonía. Sabor: Complejo,
fresco, equilibrado, con fruta tropical acompañado de manzana,
cítricos y tilo. De gran definición y personalidad.
Detalles: Uno de los más importantes Shardonnay de
este siglo. Elaborado en barricas de roble francés al estilo
de los grandes Chardonnay del mundo ha llegado a ser apreciado
por los grandes jurados mundiales y el consumidor como de excepcional
calidad.
Terrazas
Gran Malbec
Rutini
Sauvignon Blanc
Bodega:
Terrazas de los Andes Veriedad: 100%
Malbec Región:
Luján de Cuyo, Mendoza
Características:
Su color rojo es oscuro e intenso, con reflejos violáceos. Predominan
en su aroma confituras de frutos negros, con notas a ciruelas
secas y pasas de uva y luego aparecen las de regaliz, vainilla,
caramelo tostado y ahumado. De cuerpo y estructura importantes,
se destaca tanto por la fruta en boca como por su suntuosidad.
Los taninos bien presentes pero dulces le dan volumen y persistencia.
Su final es largo, permaneciendo en boca por varios segundos.
Bodega:
La Rural Veriedad: 100%
Sauvignon Blanc Región:
San Juan
Características:
De color amarillo verdoso, su aroma es muy intenso, con notas
a pomelo rosado y algunos toques a hierbas y pasto. En la boca
es frutado, con un leve dejo a vainilla que le da el tiempo
en contacto con la madera.
Posee buen equilibrio ácido.
Johannisberg
Riesling
Gascon
Viognier
Bodega:
Luigi Bosca Veriedad: Riesling
2002 Región:
Luján de Cuyo, Mendoza
Características:
Su color es amarillo claro con tintes verdosos. Los aromas a
flores se mezclan con la dulzura de la miel. De carácter afrutado,
posee una refrescante y equilibrada acidez.
Ideal para acompañar mariscos, cangrejo y pescados, así como
carnes blancas asadas o preparadas en platos suaves.
Características:
Este vino es fresco e intenso, tanto en su color como en sus
aromas a flores blancas y a frutas como mango, durazno y damasco.
De final largo y delicado, su fondo de crianza en barricas de
roble aporta notas de vainilla y miel, con una textura densa
en boca.
Características:
Redondo y sofisticado, con untuoso sabor a durazno, mango, ananá
y especias. Tiene un final largo y cremoso, difícil de resistir.
Para ser tomado ahora y a través del 2004.
Cosecha:
1995
Características:
Color rojo rubí, vivaz y con tinto violáceo. Aroma varietal
complejo, armónico, con notas tenues de pimienta negra. Es un
vino sabroso, equilibrado, con gusto a pimienta suave y ciruela.
tips: Te recomendamos
acompañar con este vino un plato de trucha salmonada con salsa creme
de morillas.
La temperatura de consumo ideal es 11°C.
tips: Ideal para acompañar
carnes de caza y carne ahumada. Puede soportar dos años de guarda.
Beberlo entre 15° -18° C.
La Cata
Guía para la degustación de los Vinos
La cultura del Vino
Apéndices
Tipos de cata. Condiciones para
catar. Externas. Del catador. Técnicas de cata. Fase visual.
Fase olfativa directa. Fase gustativa. Fase táctil. Vocabulario
de cata. Valoración del vino. La ficha de cata. Prácticas
de cata: Vinos Blancos.
La degustación. Consejos para
llegar a conocedor. La vista. Colores de los vinos. La evolución
del color. El olfato. Tipos de aromas y Bouquet. El gusto.
En la práctica. Cómo degustar un vino
Prácticas de cata: Vinos Tintos.
Las botellas. Tipos y tamaños.
Las copas. Lectura de la etiqueta. La autenticidad de la compra.
Cuándo y dónde comprar. Principios básicos para la gurda del
vino. El valor de la añada. El servicio de los vinos. Apertura
de una botella. Temperatura "Ambiente". La decantación. Prácticas
de cata: Champagña.
Sistemas de elaboración del vino.
La influencia de la variedad. Tipos de vinos. Zonas vitivinícolas.
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