Como cualquier jóven actualmente, mis inicios en el mundo de la hostelería y coctelería, empezaron a la edad de los 17 años, trabajando tanto en pubs, festivales y grandes eventos donde hubiera una barra en la que servir copas.

A raiz de ahí, uno se va dando cuenta de que siempre se puede dar un paso más, y realizar ese trabajo de una forma más gratificante y a su vez, elegante; vas practicando e iniciándote en el mundo de la coctelería y disfrutando en ese proceso.

Al final, te das cuenta de que quieres dar un paso más y necesitas compartir tus conocimientos con los demás... ahí es cuando te especializas mediante cursos, formaciones etc, hasta que un día te llega la oportunidad de ser un Brand Ambassador

y se abre ante ti un abanico aún más amplio de posibilidades para seguir realizando tus sueños.

Veo el trabajo del Brand Ambassador en España con mucho futuro, la subida de los precios conjuntamente con la cultura del cóctel y perfect service que se está adquiriendo en España, hace que el papel de los BA ganen fuerza a la hora de formar a hosteleros y camareros.

Antes la gente con una copa mal servida, se daban por satisfechos... ahora eso está cambiando, cada vez se solicita más un buen servicio desarrollado por profesionales del sector; el cliente se está culturizando cada vez más.

Poca gente conoce la historia de la compañía Bacardi;

pero estamos hablando del primer ron añejo "blanco" del mundo. El ron Bacardi Superior, es un ron que no tiene picos de sabor: ningún sabor predomina sobre otro.

Esto hace que por ejemplo, para coctelería, sea el perfecto complemento, pues nunca te va a anular el sabor de los ingredientes del coctel que prepares, a la vez que no altera el color, dado que como todo el mundo sabe, es incoloro.

Esta es una de las razones por las que es el más usado en coctelería a nivel mundial, haciéndolo el ron más galardonado y consumido a nivel mundial.

Crecí en Jamaica así que el ron forma parte de mi vida. De hecho, me bautizaron con ron! Es mi bebida favorita, es el primer espirituoso que tomé y el que último que me tomaré cuando llegue mi momento.

Cuatro generaciones de mi familia han sido dueños de una marca de ron antes de que la vendieran; antes de que yo emprendiera con Elements8, trabajé en Appleton Ron durante diez años, así que mi vida profesional siempre ha estado también vinculada al ron.

También estudié algunos cursos de espirituosos (WSET: Wine & Spirits Education trust) en UK además de trabajar siempre codo con codo con master blenders, destiladores y con todos los

aspectos relacionados con la producción del ron.

Los Brand Ambassadors deben vivir, amar y respirar no sólo su marca, también la categoría en la que trabajan. Creo que tienen la responsabilidad de evolucionar no sólo su marca, sino también dicha categoría. Desafortunadamente, no todos se sienten así y, a menudo, es a causa de las restricciones corporativas.

Me siento muy afortunado por tener mi propia marca. Puedo decir y actuar según mis creencias. Algo importantísimo es la honestidad: no mentir sobre la producción, historia u otro aspecto. Si en algún caso, porque esto sucede, no tengo la respuesta, contacto de nuevo con la persona para proporcionarle la

información adecuada y correcta.

Los brand ambassadors tienen que ser apasionados de su marca y su categoría…

E8 es diferente en muchos aspectos. Somos la primera marca en presentar un ron en un packaging absolutamente contemporáneo, elevando la categoría a otro nivel, acercándonos a otras generaciones y atrayendo a nuevos consumidores.

Somos también la primera marca en focalizarnos absolutamente en un proceso de elaboración artesanal completamente, sin hacer especial hincapié al origen e historia del producto.

Y finalmente, nuestro proceso de producción es muy distinto al

convencional, común en otras marcas, que nos da un carácter y unas notas de cata totalmente distintas. Por ejemplo, nuestro ron E8 Infused es el primer ron del mercado que infusiona especies totalmente naturales. Y nuestro E8 Platinum fue el primer ron “blanco” que se añeja para capturar sabores y después es filtrado para eliminar el color, impurezas y dotarle de su particular transparencia.

Impulsamos innovación en todo lo que hacemos y somos siempre los primeros en hacer algo distinto.

Siempre he estado en contacto con el mundo del alcohol, el vino y los espirituosos.

Soy Ingeniero Agrícola y Licenciado Enólogo, he trabajado en diferentes bodegas de vino en Alicante, Ribera de Duero y Nueva Zelanda; luego, en Valencia, trabajé en una tienda Gourmet y después me fichó Diageo como Brand Ambassador.

Es muy importante que las marcas y sobretodo las consideradas Premium, apuesten por esta figura, ya que es un método fundamental para la publicidad, formación y expansión de la cultura de los destilados, ya que sin esta labor el cliente final tendría algo más difícil el interesarse por dichas marcas y categorías.

Además hay una creciente necesidad de información sobre los espirituosos, y ahí es donde actúa nuestra figura mediante formación, asesoramiento, y difusión de las marcas.

Zacapa es un Ron de Guatemala consierado como uno de los mejores del mundo, se elabora con miel virgen, que es el jugo de la caña de azúcar concentrado; se envejece en La Casa de Las Nubes a 2.300 metros de altitud, mediante un sistema de soleras y criaderas, y pasa por diferentes tipos de barricas como Bourbon, Jerez, Pedro Ximénez y Cognac.

La pasión por los destilados de calidad me introdujo en este sector.

Poder informar, transmitir la cultura del destilado y abrir los ojos al consumidor sobre el amplio abanico que existe de producto. Una "lucha" contra el marquismo comercial y a favor del producto honesto.

Veo el trabajo del Brand Ambassador en España como una alternativa mucho mas válida que la publicidad.

Lentamente se introduce el concepto de transmisor de unos conocimientos para la cultura del consumidor que ha pasado de beber sin mas a interesarse por lo que esta bebiendo. Por encima de todo la

autenticidad del producto, pureza en su estado natural, sin mezclas ni aditivos. La calidad al servicio de la exigente evolución del mercado.

Lo más importante para ser un buen Brand Ambassador es ser un apasionado del ron y tener gran interés por las cosas buenas, por detectar cada detalle a la hora de degustar o catar un producto, y que además te guste compartirlo con los demás y ayudarles a disfrutar de las buenas cosas. Con este punto de partida, he tenido la suerte de viajar a la República Dominicana, a la destilería de Barceló, para aprender de primera mano con los maestros roneros e importantes sumilleres, el proceso de elaboración y cada fase de nuestro ron Barceló, desde el cultivo de la caña al embotellado.

Pienso que el trabajo del Brand Ambassador en España empieza a estar muy de moda, y no hay

marca destacada que no tenga esta figura, pues es crucial para para las marcas. Gracias a nosotros el disfrute del producto llega a los consumidores de la manera más original, con la mejor recomendación de servicio, maridaje, tipo de base. Nos encanta enseñar la mejor manera para disfrutar de todas las propiedades de nuestro ron Premium. En Barceló cuidamos mucho desde la materia prima hasta cómo ha de servirse la copa: temperatura del ron, tipo de vaso, medida, elementos naturales para potenciar recuerdos de cata…

Gran Platinum, es nuestro ron añejo de cuerpo transparente, mantiene las propiedades y calidad de un ron Gran Añejo, pero además, se vuelve más

suave y mezclable, lo que le hacen ideal para coctelería y combinados muy refrescantes y suaves.

Y sobre nuestra joyita dominicana, Barceló Imperial, puro ámbar, querría destacar que he de servirse a 18 grados en copa borgoña, normalmente utilizada para vino, solo, sin hielo, y con una vaina natural de vainilla, que le aporta suavidad, golosidad y potencia este aroma tan propio de los rones añejados en barrica de roble americano.